Все тонкости работы с керамическими ножами, и мой отзыв на купленный мной недорогой набор ножей. Многие считают, что керамические ножи — это штукенция из современного мира, изобретенная пару лет назад. И представляют из себя чудо китайской генной модификации,  что ножи делают из урановых отходов, они светятся в темноте, что после них у мужика на пол шестого и а у женщин возникает сухость в интимном месте. Всю ли правду я написал. Надо разобраться. Привет, я Михаил — автор данного блога. Я люблю полезные вещи. И делать полезные советы. В данной статье я расскажу вам максимально дельные советы, расскажу все за и против керамических ножей.

Керамические ножи плюсы и минусы. Мой Отзыв.

Весь пипил в интернете разделился на 2 лагеря:

• Кто уже «юзает» (использует) керамические ножи, и тихо «фапает»  в ожидании их покупки.
• Другой лагерь выступает против керамики. Считая, что лучше классики жанра — стальных ножей, ничего не придумали.

Давайте разбираться по полной программе и выясним все за и против, плюсы и минусы керамических ножей.

Откуда появились керамические ножи?

История их уходит в Японию,где живут  чуваки, что секут во всяких самурайских мечах. Понимают как их сделать и значит хоть немного шарят в ножевом искусстве. Керамический нож в производство попал в 1984 году  в Японии, на острове Куишу,компанией  Kyocera решила делать ножи не из стали, а из керамики. Это было в новинку и ни кто в всерьез не воспринимал эти ножи. Пока в течении 30 лет они не захватили свою часть рынка. Как эталон я буду рассказывать про этот вид ножей, а ниже перейду на  более бюджетные варианты. Для их изготовления используется керамика нового поколения, которая уступает по прочности только лишь алмазу. Данные ножи делаются из редкого прозрачного минерала — циркона.  В Китае из циркона делают диоксид циркона. Затем его везут в древний город Сендай в Японии.  Циркониевому порошку придают необходимую форму при помощи давления в 300 тонн. До момента обжига — спресованые пластины очень хрупкие, и их легко расколоть. 1400 градусов Цельсия — это температура обжига.  Заготовка ножа готова. Далее будущий керамический нож отправляется на заточку. Заточка происходит в ручную, на станках  с обротным колесом, на котором алмазное напыление. . Острота ножа зависит от уровня профессионализма мастера.  Чем  круче мастер, тем качественней нож.

Зачем керамические ножи террористам?

Дело в том, что такие ножи не распознаются металлодетектором, а значит их можно легко проносит в самолеты, стадионы… Для этого при производстве в циркониевую пыль добавляют  немного металлической пыли, чтобы такие ножи из керамики могли быть распознаны электронными устройствами систем безопасности. Плюсы керамических ножей:

•  Они тупятся в 4-5 раз медленней, чем нержавеющая сталь, а более дорогие ножи, практически не тупятся вообще.
• Они прочнее стальных собратьев.
• Не ржавеют от воды.
• Не покрываются пятнами.
• Не впитывают запахи.
• Не вступает в  химическую реакцию
• Вес

Минусы ножей из керамики:

• Не магнитятся.
• Если нож затупился то его следует выбросить, т.к. точить его уже не получится.
• Хрупкие, от удара об пол нож может треснуть.
• Нельзя резать твердые\замороженные продукты.

Цены на ножи из керамики:

Это очень веселая тема, т.к. стоят они как безумно дешево, так и безумно дорого. Я бы сделал выбор между 2ми видами ножей — это дорогими. Стартовая цена от 2 000 рублей и до 30 000 рублей за нож. Конечно тут стоит выбирать только   Керамические изделия Kyocera из Японии. http://www.kyostore.ru/ А что делать если нет столько денег, надо  подешевле  и хочется купить ножи из керамики — вариант попроще. Цена от 250-300 рублей за нож. Либо комплекты по цене от 700 рублей за набор из 3-4 ножей. Для вас я сделал подборку ножей с лучшими ценами и лучшими отзывами, смотрим вот тут: http://ru.aliexpress.com/wholesale?shipCountry=RU&shipFromCountry   Ниже я за пузырю свой отзыв на купленный мной на китайском сайте алиэкспресс керамические ножи в наборе. Пару месяцев назад я решил заказать ножи. Мой любимый сайт для покупок всякого барахла — это алиэксресс.

МОЙ ОТЗЫВ:

И вот уже как месяц как в моем доме активно используются недорогие китайские керамические ножи. Один из косяков — это отвалившийся кончик на одном из ножей. В остальном — ножи прекрасные, отлично заточенные и великолепно режут. Покупал я их на алиэкспрессе. В связи с Вашим интересом, я написал отзыв о керамических ножах подробнее. Ссылка на мой подробный отзыв — внизу:  //sergi5.ru/?p=1247 Если у вас есть вопросы-пишите их внизу в комментах. Пока!